Friday, 30 July, 2021

Manfaat Kesehatan Susu Kambing Dibandingkan Susu Sapi


Meskipun susu kambing bukanlah pilihan yang populer di Amerika, manfaat kesehatannya terlalu besar untuk diabaikan. Mungkin sebagian masalahnya berasal dari fakta bahwa hanya sedikit orang yang tumbuh besar dengan meminum varietas ini, atau tidak pernah melihatnya di toko. Apa pun alasannya, setiap orang harus memberi kesempatan pada jenis susu yang berbeda ini karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.

Perbedaan Gizi

Perbedaan kandungan nutrisi antara susu dari kambing dan susu dari sapi mungkin terlihat agak kecil, tetapi jenis dari kambing memberikan tingkat nutrisi penting yang lebih tinggi sehingga banyak individu tidak mencukupi. Susu kambing adalah sumber kalsium yang bagus, seperti susu sapi. Satu porsi kambing mengandung 32,6% dari nilai harian (AKH) kalsium, dibandingkan dengan 29,7% dari susu sapi. Susu kambing juga menyediakan 27% DV untuk fosfor, dibandingkan dengan 23,2% dari susu sapi. Susu dari kambing juga memberikan sedikit lebih banyak protein daripada jenis sapi: 8,7 gram per porsi dibandingkan dengan 8,1 gram.

Keuntungan sehat

Manfaat yang sama yang Anda dapatkan dari produk susu kaya kalsium juga berlaku untuk susu kambing. Ini termasuk perlindungan yang ditawarkan kepada wanita dari kanker payudara, mengurangi risiko mereka hingga 45%. Makanan olahan susu juga dapat meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk membakar lemak setelah makan dengan menyeimbangkan produksi hormon. Kalsium dan fosfat dalam susu juga penting untuk produksi tulang dan pencegahan osteoporosis.

Susu dari kambing tampaknya lebih dapat ditoleransi daripada susu sapi oleh banyak orang, meskipun alasan pastinya tidak diketahui. Penelitian awal menunjukkan bahwa protein tertentu yang ditemukan dalam jumlah besar dalam susu sapi tidak ada dalam varietas kambing, sehingga mengurangi reaksi alergi. Studi terbaru menunjukkan bahwa senyawa anti inflamasi yang disebut oligosakarida ditemukan dalam susu kambing, sehingga lebih mudah dicerna, terutama bagi mereka yang memiliki masalah usus. Bahkan dapat meringankan masalah seperti asma dan infeksi telinga kronis.

Susu kambing juga dapat menjadi pengganti susu formula bayi yang tidak dapat ditoleransi dengan baik. Bayi yang memiliki masalah dalam mencerna produk susu juga dapat memperoleh manfaat dari peralihan dari susu formula berbasis susu sapi. Masalah utama dengan sakelar ini, bagaimanapun, apakah itu menghalangi bayi dari nutrisi yang diperlukan yang ditemukan dalam susu formula. Untuk alasan ini, penting untuk berkonsultasi dengan dokter anak sebelum beralih.

Mencoba untuk Pertama Kalinya

Susu kambing dijual di sebagian besar rantai grosir populer, serta di banyak pengecer diskon. Mencoba susu kambing untuk pertama kalinya bisa menjadi pengalaman yang unik, karena rasanya yang sedikit berbeda dengan susu sapi. Susu kambing tidak perlu dihomogenisasi karena gumpalan lemak tetap tersuspensi. Rasanya biasanya digambarkan agak manis, dengan sedikit rasa asin. Meskipun membutuhkan waktu untuk membiasakan diri, berbagai jenis susu ini dapat menjadi tambahan yang lezat dan sehat untuk diet apa pun.

 

0 comments on “Manfaat Kesehatan Susu Kambing Dibandingkan Susu Sapi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *